La Cocina de Nilay
Cuma, Ekim 12, 2007
ŞEKERPARE
Malzemeler :
2 yumurta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
100 g yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Alabildiği kadar un
Dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı :
Şekerle suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu sıkın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp ılıtın. Bir yumurtanın sarısı ve ceviz içi hariç bütün malzemeleri yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve ortalarına parmağınızla bastırın. Bütün parçaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yayın. Hamurların üstüne ayırdığımız bir yumurta sarısını fırçayla sürün. Parçaların üstünde oluşturduğunuz çukurlara bir çay kaşığıyla ceviz içini doldurun. 200 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca biraz derince bir tepsiye şekerparelerinizi alın ve şerbeti iki üç kez üstünde gezdirin. Şerbeti çekince afiyetle yiyin ve sevdiklerinize ikram edin :)
Ramazan bayramınız kutlu olsun! ¶ 9:50 PM
Malzemeler :
2 yumurta
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
100 g yumuşak tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Alabildiği kadar un
Dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı :
Şekerle suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu sıkın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp ılıtın. Bir yumurtanın sarısı ve ceviz içi hariç bütün malzemeleri yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve ortalarına parmağınızla bastırın. Bütün parçaları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yayın. Hamurların üstüne ayırdığımız bir yumurta sarısını fırçayla sürün. Parçaların üstünde oluşturduğunuz çukurlara bir çay kaşığıyla ceviz içini doldurun. 200 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca biraz derince bir tepsiye şekerparelerinizi alın ve şerbeti iki üç kez üstünde gezdirin. Şerbeti çekince afiyetle yiyin ve sevdiklerinize ikram edin :)
Ramazan bayramınız kutlu olsun! ¶ 9:50 PM
