ETLİ NOHUT CARNE CON GARBANZO


İçindekiler :
1 su bardağı nohutu akşamdan ıslatın ya da 1 orta boy konserve kutu nohut kullanın
200 g. dana kuşbaşı et
Domates salçası
Bir küçük kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
Paprika
Kekik

Yapılışı :
Bir tencerede et suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra içine sıcak su koyup, etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Bir başka tencerede ince ince kıyılmış soğan sıvıyağla kavrulur. İçine nohut ve etler atılır. Bir iki kez karıştırılır. Bir tatlı kaşığı salça konur ve üzerini sadece bir parmak kalınlığını geçecek kadar sıcak su eklenir. Ocaktan almaya yakın tuzu, çok az paprikayı ve kekiği ekleyin.
Afiyet olsun!

Un platillo clasico de la cocina turca...

Ingredientes :
1 lata 240 g. de garbanzos
200 g. trocitos de carne de res
Pasta de tomate
1 pequeña cebolla blanca
Aceite vegetal
Sal
Paprika
Oregano

Preparacion :

En una olla cocine la carne hasta que deje y absorba su agua. Despues agreguele suficiente agua caliente y deje que se cocine hasta que se quede bien suave. En una otra olla guise la cebolla cortadita en aceite, agreguele los garbanzos y la carne (la carne sin agua). Mezcle suavemente y echele una cucharadita de pasta de tomate. Agregue a los ingredientes suficiente agua caliente hasta que los cubra y deje cocinandolos. Antes de retirar la olla del fuego, agreguele sal, muy poquita paprika y oregano.
¡Buen provecho!
  ¶ 1:55 ÖÖ