Cumartesi, Ocak 28, 2006
TONLU KİŞ
QUICHE DE ATUN
Ne zamandır, hep kişli tarifler görüyorum bloglarda. Dedim ben de yazayım tarifimi. Çok lezzetli , (garantilidir) kendime ait ton balıklı kişin tarifi burada.
Malzemeler :
Yarım rulo yumurta bazlı hamur ya da 6-7 yaprak milföy hamuru.
2 küçük kutu konserve ton balığı ( ben su bazlı kullandım)
1 yumurta
1 sivribiber
2 kaşık ekşi krema ya da yoğurt
1 çay bardağı kadar süt
1 küçük soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı :
20 cm. lik bir kelepçeli ya da cam tart kabını yağlayın. Ruloyu yarım santim inceliğinde açın. Milföy kullanıyorsanız, hamurları üstüste koyup biraz unlayıp öyle açın. Hamurunuz tart kabınıza birazcık büyük gelecek şekilde olsun ama çok değil. Yani 1,5 -2 cm. daha büyük olsun. Hamuru kalıba yerleştirin. Artan kenarları da kalıbın yan kısımlarına elinizle bastırın. Bu arada ince ince doğradığınız soğan ve biberi çok az zeytin yağında kavurun. Ayrı bir kapta suyunu ve/veya yağını süzdüğünüz tonbalıklarını, bir yumurtayı, ekşi kremayı ya da yoğurt kullanıyorsanız yoğurdu, sütü, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışıma soğanı ve biberi de ekleyin. Bu arada fırınınızı on dakika öncesinden 180 dereceye ayarlayıp, ısıtın. Bu karışımın hepsini kalıba dökün. Hamurun artan kısımlarını büze büze içeriye doğru bastırın. Kişi fırına koyun, her yeri güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun! ¶ 1:22 ÖS
Ne zamandır, hep kişli tarifler görüyorum bloglarda. Dedim ben de yazayım tarifimi. Çok lezzetli , (garantilidir) kendime ait ton balıklı kişin tarifi burada.
Malzemeler :
Yarım rulo yumurta bazlı hamur ya da 6-7 yaprak milföy hamuru.
2 küçük kutu konserve ton balığı ( ben su bazlı kullandım)
1 yumurta
1 sivribiber
2 kaşık ekşi krema ya da yoğurt
1 çay bardağı kadar süt
1 küçük soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı :
20 cm. lik bir kelepçeli ya da cam tart kabını yağlayın. Ruloyu yarım santim inceliğinde açın. Milföy kullanıyorsanız, hamurları üstüste koyup biraz unlayıp öyle açın. Hamurunuz tart kabınıza birazcık büyük gelecek şekilde olsun ama çok değil. Yani 1,5 -2 cm. daha büyük olsun. Hamuru kalıba yerleştirin. Artan kenarları da kalıbın yan kısımlarına elinizle bastırın. Bu arada ince ince doğradığınız soğan ve biberi çok az zeytin yağında kavurun. Ayrı bir kapta suyunu ve/veya yağını süzdüğünüz tonbalıklarını, bir yumurtayı, ekşi kremayı ya da yoğurt kullanıyorsanız yoğurdu, sütü, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışıma soğanı ve biberi de ekleyin. Bu arada fırınınızı on dakika öncesinden 180 dereceye ayarlayıp, ısıtın. Bu karışımın hepsini kalıba dökün. Hamurun artan kısımlarını büze büze içeriye doğru bastırın. Kişi fırına koyun, her yeri güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun! ¶ 1:22 ÖS
