Cumartesi, Ocak 21, 2006
YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
LENTEJAS
Mercimeğin herşeyini severim. Çorbasını, köftesini, etlisini etsizini. Geçenlerde yaptığım ve eşimin çok severek yediği yeşil mercimek yemeğinin tarifi.
İçindekiler :
1 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Su
Sıvıyağ
Tuz
Yapılışı :
Bir gece önceden mercimeği ayıklayıp, yıkayıp bir kasenin içinde ıslatın sabaha kadar. Ertesi gün, bir adet soğanı yemeklip doğrayın. Bir tencereye sıvıyağ koyup, soğanları içinde pembeleştirin. Ardından domates salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Geceden ıslanmış, suyu süzülüp tekrar yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Pişmesine yakın tuzunu ekleyin. Mercimekler yumuşacık olunca tencereyi ocaktan alın.
Afiyet olsun!
Un platillo mas familiar en la cocina turca es lentejas. Mi receta estilo turco es ;
Ingredientes :
1 taza de lentejas verdes
1 cebolla mediana
1 cucharadita de pasta de tomate
Agua caliente
Aceite vegetal
Sal
Preparacion :
Deje a mojando las lentejas una noche antes. El dia siguiente, cole las lentejas y lavelas. En una olla, ponga un poco de aceite y las cebollas picadas. Empieze a dorar las cebollas. Agreguele la pasta de tomate y siga cocinandolos hasta que las cebollas cambien el color. Despues agregue a la olla las lentejas. Agreguele agua caliente suficiente (mas o menos 1 litro). Ponga la sal y cuando las lentejas estan bien suaves, retire la olla del fuego.
¡Buen provecho! ¶ 2:32 ÖÖ
Mercimeğin herşeyini severim. Çorbasını, köftesini, etlisini etsizini. Geçenlerde yaptığım ve eşimin çok severek yediği yeşil mercimek yemeğinin tarifi.
İçindekiler :
1 su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Su
Sıvıyağ
Tuz
Yapılışı :
Bir gece önceden mercimeği ayıklayıp, yıkayıp bir kasenin içinde ıslatın sabaha kadar. Ertesi gün, bir adet soğanı yemeklip doğrayın. Bir tencereye sıvıyağ koyup, soğanları içinde pembeleştirin. Ardından domates salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Geceden ıslanmış, suyu süzülüp tekrar yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Pişmesine yakın tuzunu ekleyin. Mercimekler yumuşacık olunca tencereyi ocaktan alın.
Afiyet olsun!
Un platillo mas familiar en la cocina turca es lentejas. Mi receta estilo turco es ;
Ingredientes :
1 taza de lentejas verdes
1 cebolla mediana
1 cucharadita de pasta de tomate
Agua caliente
Aceite vegetal
Sal
Preparacion :
Deje a mojando las lentejas una noche antes. El dia siguiente, cole las lentejas y lavelas. En una olla, ponga un poco de aceite y las cebollas picadas. Empieze a dorar las cebollas. Agreguele la pasta de tomate y siga cocinandolos hasta que las cebollas cambien el color. Despues agregue a la olla las lentejas. Agreguele agua caliente suficiente (mas o menos 1 litro). Ponga la sal y cuando las lentejas estan bien suaves, retire la olla del fuego.
¡Buen provecho! ¶ 2:32 ÖÖ
