Cuma, Şubat 10, 2006
FIRINDA SEBZELİ TAVUK
POLLO CON VERDURAS AL HORNO
Yine çok sağlıklı ve lezzetli bir fırın yemeği sunuyorum.
Bol sebzeli, çok hoş kokulu bir yemek oldu.
Tarifime geçiyorum...
2 kişilik
İçindekiler :
1,5 adet tavuk göğsü
1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy taze patates
1 adet küçük kurusoğan
1 sap kereviz
1 adet havuç
1 dal taze soğan
1 adet sivribiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Yapılışı :
Kuru soğanı, taze soğanı, kereviz sapını, kabağı, havucu, biberi doğrayıp, bir yemek kaişığı kadar zeytinyağında biraz kavurun. Bu arada tavuk göğüslerini yıkayıp, bir taşımlık haşlayın. Fırınınızı 180 C ye getirin. Bir fırın kabına, tavukları yerleştirin. Üzerlerine birer çeltik atıp, birer çay kaşığı kadar tereyağı koyun çeltiklerin içine. Tavuğu haşladığınız sudan iki su bardağı kadar alın ve bu tavuk suyunun içinde salçayı eritin. Diğer yandan iyice yıkadığınız bir orta boy taze patatesi kabuğuyla birlikte küp küp kesin. Patates taze değilse kabuğunu soyun ( benim hoşuma gitmiyor patatesin kabuğu taze değilse.) Salçalı suyu tavukların üstüne dökün. Patatesler dahil, bütün sebzeleri de tavukların üstüne serin. Fesleğeni, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip, fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayıp fırına sürün.
Tavuklar güzelce kızarınca fırından çıkarın.
Afiyet olsun!
Presento una comida de horno muy saludable y muy rica.
Ha sido una comida con muchas verduras y con un olor riquisimo.
Paso la receta...
Para 2 personas
Ingredientes :
1+1/2 piezas pechuga de pollo
1 calabaza
1 papa mediana
1 cebolla pequeña
1 rama de apio
1 rama de cebollin ( cebolla fresca)
1 zanahoria
1 chilaca
1 cuchara de pasta de tomate
Aceite de oliva
1/2 cucharadita de oregano
1/2 cucharadita de albahaca
Sal
Pimienta
Preparacion :
Despues de lavar muy bien las pechugas de pollo, hiervalas en agua. Mientras los pollos se cocinen, empieze a cortar todas las verduras. En un sarten ponga el aceite de oliva y dore un poquito las verduras. Coloque los pollos en un recipiente de horno. Tome aproximamente 2 vasos del caldo de pollo y derrita la pasta de tomate dentro de este caldo. Corte un poquito del centro de los pollos y ponga una cucharadita de mantequilla a cada uno. Agreguele las verduras y despues el caldo con la pasta de tomate. Ultimamente agregue el oregano, la albahaca, sal y pimienta. Cubre el recipiente con papel aluminio y cocinelo aproximamente 30 minutos en horno precalentado a 180º.
¡ Buen provecho! ¶ 10:00 ÖÖ
Yine çok sağlıklı ve lezzetli bir fırın yemeği sunuyorum.
Bol sebzeli, çok hoş kokulu bir yemek oldu.
Tarifime geçiyorum...
2 kişilik
İçindekiler :
1,5 adet tavuk göğsü
1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy taze patates
1 adet küçük kurusoğan
1 sap kereviz
1 adet havuç
1 dal taze soğan
1 adet sivribiber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Yapılışı :
Kuru soğanı, taze soğanı, kereviz sapını, kabağı, havucu, biberi doğrayıp, bir yemek kaişığı kadar zeytinyağında biraz kavurun. Bu arada tavuk göğüslerini yıkayıp, bir taşımlık haşlayın. Fırınınızı 180 C ye getirin. Bir fırın kabına, tavukları yerleştirin. Üzerlerine birer çeltik atıp, birer çay kaşığı kadar tereyağı koyun çeltiklerin içine. Tavuğu haşladığınız sudan iki su bardağı kadar alın ve bu tavuk suyunun içinde salçayı eritin. Diğer yandan iyice yıkadığınız bir orta boy taze patatesi kabuğuyla birlikte küp küp kesin. Patates taze değilse kabuğunu soyun ( benim hoşuma gitmiyor patatesin kabuğu taze değilse.) Salçalı suyu tavukların üstüne dökün. Patatesler dahil, bütün sebzeleri de tavukların üstüne serin. Fesleğeni, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip, fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayıp fırına sürün.
Tavuklar güzelce kızarınca fırından çıkarın.
Afiyet olsun!
Presento una comida de horno muy saludable y muy rica.
Ha sido una comida con muchas verduras y con un olor riquisimo.
Paso la receta...
Para 2 personas
Ingredientes :
1+1/2 piezas pechuga de pollo
1 calabaza
1 papa mediana
1 cebolla pequeña
1 rama de apio
1 rama de cebollin ( cebolla fresca)
1 zanahoria
1 chilaca
1 cuchara de pasta de tomate
Aceite de oliva
1/2 cucharadita de oregano
1/2 cucharadita de albahaca
Sal
Pimienta
Preparacion :
Despues de lavar muy bien las pechugas de pollo, hiervalas en agua. Mientras los pollos se cocinen, empieze a cortar todas las verduras. En un sarten ponga el aceite de oliva y dore un poquito las verduras. Coloque los pollos en un recipiente de horno. Tome aproximamente 2 vasos del caldo de pollo y derrita la pasta de tomate dentro de este caldo. Corte un poquito del centro de los pollos y ponga una cucharadita de mantequilla a cada uno. Agreguele las verduras y despues el caldo con la pasta de tomate. Ultimamente agregue el oregano, la albahaca, sal y pimienta. Cubre el recipiente con papel aluminio y cocinelo aproximamente 30 minutos en horno precalentado a 180º.
¡ Buen provecho! ¶ 10:00 ÖÖ
