Pazar, Nisan 02, 2006
KREMALI CHEESECAKE
Geçenlerde yaptığım bu enfes cheesecake'in tarifini paylaşmazsam olmaz diye düşündüm. Üzerindeki sos Türkiye'den getirdiğim Dr. Oetker Meyveli Sos karışım son paketimdi..:) Eşim bu sefer gelirken bir 10 paket getir bundan sakın unutma diye hatırlatıyor bana daha şimdiden... Dr. Oetker'in bu meyveli sosu belki Amerika Birleşik Devletlerinde satılıyordur ama pek emin değilim...
Tarif için gerekenlerse şunlar ;
1 paket hazır pay tabanı ya da tarifini bildiğiniz herhangi bir bisküvili pay da olur
Ama yardımcı olmak için hemen bir pay tabanı tarifi vereyim ;
2 su bardağı çekilmiş yulaflı bisküvi ve 100 g. yumuşak margarini karıştırıp, 20 cm.lik bir kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yerleştirin. Kalıbı buzdolabına kaldırın, bu arada kekin içini hazırlayın.
İçi için ;
250 g. phildelphia peynir ya da ülker fidella, pınar taze beyaz peynir (labne kullanmayın, bu markalar heryerde bulabileceklerinizden)
5-6 yemek kaşığı tepeleme ekşi krema ya da ekşi kremayı bulamazsanız süzme yoğurt (tuzsuz)
1 yumurta
1/2 kap şeker
1 paket şekerli vanilya
Yapımı :
Bütün iç malzemeyi mikserle çırpın. Krema kıvamına gelsin. Kıvama gelince karışımı pay tabanının üstüne yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra dışarda soğumaya bırakın, soğuyunca buzdolabına kaldırın, bir gece kalsın dolapta. Servisi ertesi gün yapacaksınız maalesef..:))
Servis yapmadan önce, bir paket Dr. oetker meyveli sos karışımını tarifine göre hazırlayıp ya da 1/2 su bardağı çilek marmeladına yarım çay bardağı kadar su ekleyip, robotta çekip cheesecake'i kesmeden önce üzerine yayın...
Afiyet olsun!... ¶ 8:20 ÖS
Geçenlerde yaptığım bu enfes cheesecake'in tarifini paylaşmazsam olmaz diye düşündüm. Üzerindeki sos Türkiye'den getirdiğim Dr. Oetker Meyveli Sos karışım son paketimdi..:) Eşim bu sefer gelirken bir 10 paket getir bundan sakın unutma diye hatırlatıyor bana daha şimdiden... Dr. Oetker'in bu meyveli sosu belki Amerika Birleşik Devletlerinde satılıyordur ama pek emin değilim...
Tarif için gerekenlerse şunlar ;
1 paket hazır pay tabanı ya da tarifini bildiğiniz herhangi bir bisküvili pay da olur
Ama yardımcı olmak için hemen bir pay tabanı tarifi vereyim ;
2 su bardağı çekilmiş yulaflı bisküvi ve 100 g. yumuşak margarini karıştırıp, 20 cm.lik bir kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yerleştirin. Kalıbı buzdolabına kaldırın, bu arada kekin içini hazırlayın.
İçi için ;
250 g. phildelphia peynir ya da ülker fidella, pınar taze beyaz peynir (labne kullanmayın, bu markalar heryerde bulabileceklerinizden)
5-6 yemek kaşığı tepeleme ekşi krema ya da ekşi kremayı bulamazsanız süzme yoğurt (tuzsuz)
1 yumurta
1/2 kap şeker
1 paket şekerli vanilya
Yapımı :
Bütün iç malzemeyi mikserle çırpın. Krema kıvamına gelsin. Kıvama gelince karışımı pay tabanının üstüne yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra dışarda soğumaya bırakın, soğuyunca buzdolabına kaldırın, bir gece kalsın dolapta. Servisi ertesi gün yapacaksınız maalesef..:))
Servis yapmadan önce, bir paket Dr. oetker meyveli sos karışımını tarifine göre hazırlayıp ya da 1/2 su bardağı çilek marmeladına yarım çay bardağı kadar su ekleyip, robotta çekip cheesecake'i kesmeden önce üzerine yayın... Afiyet olsun!... ¶ 8:20 ÖS
