Pazartesi, Ekim 30, 2006
MEYVELİ KEK
Çok uzun zaman oldu bu bloğuma yeni tarif yazmayalı. Arada sırada da olsa gelip yeni tarifler yazacağım. Ben buralarda olmadığım sürede çok sıkı bir diyet yaptım ve oldukça kilo verdim. Başarı hikayemi okumak için buraya bakabilirsiniz. Havalar artık soğumaya, kış yüzünü iyiden iyiye göstermeye başladı. Benim de çay içme isteğim çoğaldı. Çay tek başına gitmeyecek diye düşündüğüm zamanlarda bu meyveli keki yapıyorum. Hazırlaması, pişirmesi ve servisi toplam 1 saat sürüyor. O yüzden çok kolayıma geliyor bu tarif. Sizlerle de paylaşmak, arşivimde de bulunsun istedim:)
Malzemeler:
1 kap şeker
2 yumurta
1/2 kap süt
1/4 kap sıvıyağ
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 + 1/2 kap un
Kuru meyveler( kuru üzüm, portakal kabuğu, incir, ayva kullandım) ve ceviz
Yapılışı:
Kuru meyveleri ılık suyun içine koyup 5 dakika bekletin. Kalıbınızı yağlayıp, unlayıp sonra artan unu silkeleyip hazırda bulundurun. Ben 12*22cm. lik şu kalıbı kullandım. Fırınınızı 175-180 dereceye ayarlayıp, ısıtımaya başlayın. Yumurtalarla şekeri güzelce çırpın. Ardından kabartma tozu ve meyveler hariç bütün malzemeleri yumurtalara ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Meyvelerin suyunu süzüp, kağıt havluyla kurulayıp cevizlerle karıştırın ve biraz unlayın. Bunları da hamura ekleyin ardından kabartma tozunu da ilave edip, bir dakika kadar daha çırpın. Hamuru kalıba dökün ve fırına verin. 30 dakika sonra kekinize bir kürdan batırın, muhtemelen artık pişmiştir :) Pişince fırından alın, ılınınca dilim dilim keserek servis yapın.
Afiyet olsun! ¶ 11:55 ÖS
Malzemeler: 1 kap şeker
2 yumurta
1/2 kap süt
1/4 kap sıvıyağ
1/2 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 + 1/2 kap un
Kuru meyveler( kuru üzüm, portakal kabuğu, incir, ayva kullandım) ve ceviz
Yapılışı:
Kuru meyveleri ılık suyun içine koyup 5 dakika bekletin. Kalıbınızı yağlayıp, unlayıp sonra artan unu silkeleyip hazırda bulundurun. Ben 12*22cm. lik şu kalıbı kullandım. Fırınınızı 175-180 dereceye ayarlayıp, ısıtımaya başlayın. Yumurtalarla şekeri güzelce çırpın. Ardından kabartma tozu ve meyveler hariç bütün malzemeleri yumurtalara ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Meyvelerin suyunu süzüp, kağıt havluyla kurulayıp cevizlerle karıştırın ve biraz unlayın. Bunları da hamura ekleyin ardından kabartma tozunu da ilave edip, bir dakika kadar daha çırpın. Hamuru kalıba dökün ve fırına verin. 30 dakika sonra kekinize bir kürdan batırın, muhtemelen artık pişmiştir :) Pişince fırından alın, ılınınca dilim dilim keserek servis yapın.
Afiyet olsun! ¶ 11:55 ÖS
